Utilización de chía (Salvia hispánica L.) en la formulación de productos tradicionales elaborados a base de harina de trigo
Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2020
Guardado en:
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | biblioteca |
Idioma: | spa |
Publicado: |
2023-08-29
|
Materias: | salvia hispánica L., chía, productos farináceos, compuestos bioactivos, HPDC, residuo de chía, |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/548618 |
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|