Nuevas posibilidades de utilización de la carne de ovino. Desarrollo y formulación de productos de cecinería
pp. 5 - 14
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| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Marzo - Abril 1994
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| Subjects: | CARNE DE CORDERO, CECINA, PRODUCTOS DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, OVINOS, INDUSTRIA DE LA CARNE, |
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