Brancos e Carvalho: um bom casamento?
Se passar por madeira pode enriquecer um vinho, pode também tirar sua fruta e frescor!
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Main Author: | ZANUS, M. C. |
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Other Authors: | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
Format: | Artigo de periódico biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2008
|
Subjects: | Vinho branco, Barril, Análise sensorial, Carvalho, Enologia, Qualidade, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542760 |
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