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  1. 1
    Panorama da vitivinicultura brasileira.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2016-01-07
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  2. 2
    Avaliação da distinguibilidade e da qualidade de vinhos varietais.
    by ZANUS, M. C., RIZZON, L. A., MIELE, A.
    Published 2022-08-03
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    A elaboração de vinhos de qualidade.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2008-01-10
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  4. 4
    Relevant compounds of brazilian chardonnay wines and sparkling wines unveiled using comprehensive twodimensional gas chromatography.
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  5. 5
    De vinhos, sabores, lembranças.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2004
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  6. 6
    Vinhos Chardonnay de qualidade excepcional.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2005
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  7. 7
    O longo caminho da safra: da concepção das uvas ao vinho.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2019
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  8. 8
    Efeito da virose do enrolamento da folha na composição química do vinho Cabernet Franc.
    by ZANUS, M. C., RIZZON, L. A., KUHN, G. B.
    Published 1993
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  9. 9
    Brancos e Carvalho: um bom casamento?
    by ZANUS, M. C.
    Published 2008
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  10. 10
    Espumante Moscatel - o sabor certo para sua sobremesa.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2003
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  11. 11
    Safra da uva de 2017 na Serra Gaúcha.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2017
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  12. 12
    Safra 2017: excelente quantidade e a qualidade dependente da localização e do nível tecnológico dos vinhedos.
    by ZANUS, M. C.
    Published 2017
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  13. 13
    Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.
    by ZANUS, M. C., TONIETTO, J.
    Published 2012-07-18
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV....”
    Parte de livro biblioteca
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  14. 14
    Comparação de vinhos Ancellotta e Tannat quanto à acidez, taninos, antocianinas e coloração.
    by ZORZAN, C., ZANUS, M. C.
    Published 2022-07-26
    Other Authors: “...CRISTIANO ZORZAN, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  15. 15
    Indicações geográficas de vinhos finos do Brasil: avanços e projetos em desenvolvimento.
    by TONIETTO, J., ZANUS, M. C.
    Published 2016-08-03
    Other Authors: “...JORGE TONIETTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  16. 16
    Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas.
    by TONIETTO, J., ZANUS, M. C.
    Published 2008-01-31
    Other Authors: “...JORGE TONIETTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Documentos eletrônicos biblioteca
    EMBRAPA


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  17. 17
    Determination of the possible contribution to aroma using odor activity values of volatile compounds of wines analyzed by comprehensive two dimensional gas chromatography.
    Other Authors: “...MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  18. 18
    Avaliação do clima das safras de uvas de 1993 a 2007 na Serra Gaúcha.
    by MANDELLI, F., ZANUS, M. C.
    Published 2007
    Other Authors: “...Francisco Mandelli, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  19. 19
    Análise sensorial: parte importante do trabalho da Embrapa.
    by HOFFMANN, A., ZANUS, M. C.
    Published 2013
    Other Authors: “...ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  20. 20
    Indicações geográficas de vinhos finos do Brasil: leis e normativas para reconhecimento.
    by TONIETTO, J., ZANUS, M. C.
    Published 2007
    Other Authors: “...JORGE TONIETTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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