Estimando o threshold de detecção para defeitos da bebida de café.

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Bibliographic Details
Main Authors: DELIZA, R., GONÇALVES, A. M. de O., FARAH, A., TEIXEIRA, A. A., BARROS, P. R. S.
Other Authors: Rosires Deliza, CTAA; Ana Maria de Oliveira Gonçalves, UFRRJ; Adriana Farah, UFRJ; Aldir A. Teixeira, Assicafé; Priscila R. S. Barros, UFRRJ.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2006
Subjects:Defeito, Metodologia, Threshold, Café,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417038
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