Processamento tecnológico das amêndoas de cacau e de cupuaçu.

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Bibliographic Details
Main Authors: COHEN, K. de O., LUCCAS, V., SOUSA, M. V. de, JACKIX, M. de N. H.
Other Authors: KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; VALDECIR LUCCAS, ITAL; MARIA VALERIA DE SOUSA; MARISA DE NAZARÉ HOELZ JACKIX, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2003
Subjects:Amêndoa, Cacau, Chocolate, Cupuaçu, Processamento, Produção,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/406024
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