Processo de torração das amêndoas e nibs de cupuaçu (Theobroma grandiflorum).
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004
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| Subjects: | Tempo de torração, Amêndoa, Chocolate, Cupuaçu, Fermentação, Fruta Tropical, Processamento, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/406017 |
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