Arroz aromático: uma nova opção de arroz para o mercado.
A Embrapa Arroz e Feijão fez uma parceria com a Faculdade Anhanguera de Ciências Humanas, para realizar um estudo com o objetivo de verificar a aceitabilidade e possíveis nichos de mercado do arroz aromático em Goiânia. A metodologia consistiu de uma amostragem aleatória da população local e verificação, por meio de uma análise sensorial, de como o produto era percebido.
Saved in:
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2003
|
Subjects: | Aromático, Goiânia, Aceitabilidade, Degustação, Análise sensorial, Arroz, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/212402 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|