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Retenção de minerais em arroz e feijão.

by BASSINELLO, P. Z.
Published 2011-08-22T11:11:11Z

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O feijão na alimentação humana.

by CHAVES, M. O., BASSINELLO, P. Z.
Published 2015-05-07

Parte de livro biblioteca

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Treinamento em boas práticas para manipuladores de alimentos.

by GARCIA, D. M., BASSINELLO, P. Z.
Published 2008-03-05

Folhetos biblioteca

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Procedimento para determinação do teor de amilose em arroz por Cromatografia de Exclusão por Tamanho (SEC).

by KOAKUZU, S. N., BASSINELLO, P. Z., CARVALHO, R. N.
Published 2016-01-18

Folhetos biblioteca

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5

Perfil dos consumidores de arroz e feijão na Região Metropolitana de Goiânia.

by WANDER, A. E., BASSINELLO, P. Z., RICARDO, T. R.
Published 2007-04-26

Folhetos biblioteca

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6

Industrial processing of canned beans.

by SCHOENINGER, V., COELHO, S. R. M, BASSINELLO, P. Z.
Published 2017-12-14

Artigo de periódico biblioteca

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Arroz como alimento.

by BASSINELLO, P. Z., CASTRO, E. da M. de
Published 2004-12-14

Artigo de periódico biblioteca

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Atividade antioxidante total e polifenóis em feijões (Phaseolus vulgaris L.) das cultivares BRS Supremo e BRS Pontal.

by SOUSA, A. D., BRITO, E. S. de, BASSINELLO, P. Z.
Published 2009-12-04

Separatas biblioteca

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Associação entre parâmetros fenotípicos e genotípicos sobre o comportamento culinário e tecnológico de arroz de terras altas.

by CAVALCANTE, R., BASSINELLO, P. Z., BORBA, T. C. de O.
Published 2016-03-03

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Evaluation of hardening and darkening of common beans during storage by HR-MAS NMR.

by SILVA, A. K., LIÃO, L. M., BASSINELLO, P. Z.
Published 2015-12-29

Parte de livro biblioteca

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Extrato de bandinha de feijão como base para meio de cultivo de bactérias ácido-láticas (BALs).

by FRANTZ, S. C., SIQUEIRA, F. G. de, BASSINELLO, P. Z.
Published 2022-03-21

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

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Proposição de escalas de classificação da textura de arroz cozido para treinamento de painel sensorial.

by SILVA, M. A., CARVALHO, R. N., BASSINELLO, P. Z.
Published 2022-08-19

Folhetos biblioteca

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13

Differences in stability of common bean genotypes to darkening and hardening process during storage.

by SIQUEIRA, B. dos S., TEIXEIRA, J. V., BASSINELLO, P. Z.
Published 2012-08-02

Artigo de periódico biblioteca

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Caracterização de genes de referência com amplo espectro de uso em feijoeiro comum para validação de dados de expressão gênica.

by PEREIRA, W. J., BASSINELLO, P. Z., VIANELLO, R. P.
Published 2013-08-15

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Avaliação do escurecimento e endurecimento de genótipos de feijão carioca durante armazenamento.

by TEIXEIRA, J. V., SIQUEIRA, B. dos S., BASSINELLO, P. Z.
Published 2012-01-10

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Padronização do preparo de amostras de feijão cozido para teste de dureza instrumental.

by SIQUEIRA, B. dos S., FERNANDES, K. F., BASSINELLO, P. Z.
Published 2012-12-07

Parte de livro biblioteca

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17

Seleção e avaliação de genes reguladores via RT-qPCR em diferentes tecidos de feijoeiro comum.

by PEREIRA, W. J., BASSINELLO, P. Z., VIANELLO, R. P.
Published 2014-06-04

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Delícias com arroz e feijão.

by BASSINELLO, P. Z., FERREIRA, R. A., BASSINELLO, G. L. B.
Published 2012-02-16

Livros biblioteca

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Aproveitamento de farelos de arroz vermelho na elaboração de biofilmes para embalagem comestível.

by CRUZ, R. A., BASSINELLO, P. Z., ASCHERI, D. P. R.
Published 2011-03-28

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Busca de um procedimento rápido e eficaz para avaliação da qualidade culinária do feijão.

by CRUZ, Q. A. da, CARVALHO, R. N., BASSINELLO, P. Z.
Published 2019-01-23

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