Influência do processo artesanal de produção de farinha de mandioca na classificação final do produto.
O objetivo deste documento é fornecer aos agricultores, técnicos e demais interessados informações necessárias para adequar uma farinha de mandioca artesanal à legislação brasileira e entregar um alimento seguro aos consumidores. Esta publicação está de acordo com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável). Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) são uma coleção de 17 metas globais estabelecidas pela Assembleia Geral das Nações Unidas e que tem o apoio da Embrapa para que sejam atingidas.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | Boas práticas de fabricação, Produção artesanal, Product classification, Harina de yuca, Producción de alimentos, Buenas prácticas de fabricación, Regional Juruá (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Selo ODS 2, Mandioca, Manihot Esculenta, Farinha, Classificação de Produto, Food production, Cassava flour, Good manufacturing practices, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141302 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|