Nuevas nanopartículas de plata biocompatibles para el control del crecimiento de bacterias lácticas y acéticas en vinos
Resumen del póster presentado a las I Jornadas Científicas del CIAL celebradas el 5 de junio de 2014 en Madrid.-- et al.
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| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Publié: |
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
2014
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| Sujets: | Antimicrobianos, Nanopartículas de plata, Alternativas a los sulfitos, Vino, |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/10261/115301 |
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