Obtención y caracterización de péptidos antioxidantes a partir de preparados comerciales de levaduras secas inactivas
Resumen del póster presentado al XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica celebrado en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid (Universidad Politécnica de Madrid), durante los días 18 a 21 de Junio de 2013.
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|---|---|
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2013
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/114997 |
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