Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2018
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| Assuntos: | Restaurantes, Higiene de los alimentos, Seguridad alimentaria, Normas, Diseño, Perú, Manuales, Buenas prácticas de manufactura, Plan de higiene y saneamiento, Hotel B, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3219 |
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