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  1. 1
    Simulación del secado de cebolla blanca (Allium cepa) por flujo de aire caliente y evaluación de la pérdida de su pungencia
    by Vargas Delgado, Luis Fernando
    Published 1996
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  2. 2
    Simulación del secado de cebolla blanca (Allium cepa) por flujo de aire caliente y evaluación en la pérdida de su pungencia
    by Vargas Delgado, Luis Fernando
    Published 1996
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
    UNALAM


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  3. 3
    Desarrollo de biopelículas activas con aceite esencial de Citral microencapsulado y su efecto en la carga microbiana del queso fresco
    by Yoplac Tafur, Ives Julian
    Published 2019
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    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Estudio de Prefactibilidad para la implementación de una planta de Lechugas (Lactuca sativa) hidropónicas para exportación al medio Oeste de Estados Unidos
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  5. 5
    Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  6. 6
    Propuesta de mejora para la reducción de pérdidas en almacén de distribución de salsas de la empresa Alicorp S.A.A.
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  7. 7
    Obtención de películas comestibles empleando gelatina de pescado con extracto de orégano, y utilización como recubrimiento en filetes de trucha
    by Pandia Estrada, Silvia Elvira
    Published 2020
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    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
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  8. 8
    Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de derivados de Quinua con fines de exportación a EE.UU.
    by Camiña Azaña, Yuvixa Delia
    Published 2020
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  9. 9
    Estudio del tratamiento térmico de enlatado de pechuga de pollo (Gallus gallus) en trozos y desmenuzado
    by Reynaga Navarro, Wimar
    Published 2014
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  10. 10
    Propuesta de mejora para reducir las no conformidades en el proceso de envasado de leche UHT en bolsa aplicando la herramienta AMFE
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  11. 11
    Estudio de prefactibilidad para la elaboración de productos intermedios a base de ajo para el canal Horeca en Lima Metropolitana
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  12. 12
    Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta de procesamiento para fresas (Fragaria vesca) orgánicas congeladas de la variedad Chandler para el mercado canadiense
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  13. 13
    Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de aceite de Chía (Salvia hispanica L.) para exportación
    by Alvarez Guerra, David Alberto
    Published 2022
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  14. 14
    Estimación del tiempo de vida sensorial de mixtura de frutas secas mediante el método de supervivencia
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  15. 15
    Propuesta de mejora de gestión de calidad basada en la Norma ISO 9001 : 2015 en una granja de cuyes (Cavia porcellus)
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  16. 16
    Aplicación de un control estadístico de procesos en la división de operaciones en un hipermercado
    by Güisa Salazar, Mayra Inés
    Published 2022
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  17. 17
    Mejora de la eficiencia de una línea de envasado de caramelo en la empresa Molitalia S.A. aplicando la metodología TPM
    by Pinto Pareja, Andrea Carolina
    Published 2022
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  18. 18
    Propuesta de un plan HACCP para la línea de yogurt de la planta piloto de leche ABC
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  19. 19
    Lanzamiento de nueva línea de envasado pet ultra cleaning para maltin power
    by Franco Meléndez, Billy Diego
    Published 2018
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  20. 20
    Aligeramiento de envases de PET para aplicación en el embotellado de bebidas carbonatadas
    by Estrada Ríos, Isabel
    Published 2022
    Other Authors: “...Vargas Delgado, Luis Fernando...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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