Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B

Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Main Authors: Chávez Palomino, Sandra Iris, Rosales Uceda, Abraham Cesar
Other Authors: Vargas Delgado, Luis Fernando
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2018
Subjects:Restaurantes, Higiene de los alimentos, Seguridad alimentaria, Normas, Diseño, Perú, Manuales, Buenas prácticas de manufactura, Plan de higiene y saneamiento, Hotel B, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3219
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/3219

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