Caracterização da farinha de mandioca artesanal produzida com dois fornos no estado do Acre.

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Main Authors: ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, MACIEL, V. T., KLEIN, M. A., SANTIAGO, A. C. C., CUNHA, C. R. da
Other Authors: VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; MARCELO ANDRE KLEIN, CPAF-AC; CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2014-11-03
Subjects:Farinha de mandioca, Farinha artesanal,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999029
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