Rendimento industrial e composição centesimal de cultivares de arroz vermelho, integral e semipolido.
O objetivo deste trabalho foi caracterizar o rendimento industrial e a composição centesimal cultivares de arroz vermelho, integral e semi-polido. As amostras foram oriundas da EMBRAPA Meio Norte, sendo as cultivares Caqui e Vermelho, tradicionais da região, e a MNA901 oriunda do programa de Melhoramento Genético desta Unidade. O arroz foi avaliado na forma integral e semi-polido, procurando-se obter visualmente o mesmo grau de processamento de uma amostra comercial.
Saved in:
Main Authors: | PAIVA, J. C. M. de, CALIARI, M., ALMEIDA, J. P., BASSINELLO, P. Z., EIFERT, E. da C. |
---|---|
Other Authors: | JULIA CHRISTINA MARQUES DE PAIVA, mestranda UFG; MÁRCIO CALIARI, UFG; JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2012-05-09T11:11:11Z
|
Subjects: | Arroz vermelho, Variedade, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924169 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
'BRS 901': cultivar de arroz vermelho para o nordeste brasileiro.
by: PEREIRA, J. A., et al.
Published: (2015) -
As variedades de arroz vermelho brasileiras.
by: PEREIRA, J. A., et al.
Published: (2014) -
VARIEDADE de arroz vermelho BRS 902: programa 12: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Published: (2022) -
Nova variedade de arroz vermelho BRS 901: programa 45: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Published: (2019) -
Composição química e energia metabolizável de óleos, arroz vermelho e subprodutos do arroz visando a alimentação de aves.
by: BRUM, P. A. R. de, et al.
Published: (2005)