How a Huottuja (Piaroa) community perceives genuine and false honey from the Venezuelan Amazon, by free-choice profi le sensory method.
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| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Separatas biblioteca |
| Idioma: | English eng |
| Publicado: |
2011-11-07T11:11:11Z
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| Materias: | Análise sensorial, Mel, Honey, Apis, |
| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/905082 |
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