Determinação de minerais em queijos coalho do vale do Jaguaribe/CE visando uma Indicação Geográfica.

Determinação de minerais em queijos coalho do vale do Jaguaribe/CE visando uma Indicação Geográfica.

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Bibliographic Details
Main Authors: FERRO, E. S., OLIVEIRA, M. E. B. de, LOPES, M. de F. G., ALMEIDA, M. M. B., BASTOS, M. do S. R.
Other Authors: Elder Simplicio Ferro, UFC; MARIA ELISABETH BARROS DE OLIVEIRA, CNPAT; Maria de Fátima Gomes Lopes, UFC; Maria Mozarina Beserra Almeida, UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-02-04
Subjects:Metais, Denominação de origem, Digestão ácida,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875781
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