Estabilidade do ácido ascórbico em suco de caju em função da temperatura, dulcificação e tempo de estocagem.
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Langue: | pt_BR por |
| Publié: |
2010-11-24
|
| Sujets: | Ácido ascórbico, |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/867867 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|