Uvas sem sementes: uso da biotecnologia na busca de novas cultivares apirênicas.
O mercado de uvas in natura apresenta tendência de aumento do consumo de uvas sem sementes, substituindo as tradicionais uvas com sementes. Nos Estados Unidos as uvas apirênicas já dominaram o mercado e na Europa é crescente a demanda por uvas sem sementes. Certamente em outros mercados, como o brasileiro, os consumidores estão susceptíveis a mudanças de hábito de consumo, dando preferência às uvas apirênicas, consideradas de melhor qualidade.
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| Principais autores: | , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo de periódico biblioteca |
| Idioma: | pt_BR pt_BR |
| Publicado em: |
2006-06-08
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| Assuntos: | Uva sem semente, Apirenia, Melhoramento genético, Biotecnologia, Viticultura, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/541140 |
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