The Mixolab use to establish flour quality profile for cookie and cracker production in Brazil.
P303.
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Separatas biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado: |
2018-01-06
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| Materias: | Reologia, Farinha de trigo, Biscoito, Panificação, Rheology, Wheat flour, |
| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084431 |
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