Avaliação da qualidade tecnológica de genótipos de sorgo para produção de pães sem glúten.

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Bibliographic Details
Main Authors:	SOUSA, A. P. de, QUEIROZ, V. A. V., NEVES, E, O., EL-CORAB NETO, J. I., CORREIA, V. T. da V., SCHAFFERT, R. E.
Other Authors:	ALINE PEREIRA DE SOUSA, UFSJ, Campus de Sete lagoas, MG.; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; ERICK ORNELLAS NEVES, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; JOSE IBRAHIM EL-CORAB NETO, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; VINICIUS TADEU DE VEIGA CORREIA, UFSJ, Campus de Sete Lagoas, MG.; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017-01-18
Subjects:	Alimentação, Farinha, Pão,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061111
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