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Avaliação da qualidade tecnológica de genótipos de sorgo para produção de pães sem glúten.

by SOUSA, A. P. de, QUEIROZ, V. A. V., NEVES, E, O., EL-CORAB NETO, J. I., CORREIA, V. T. da V., SCHAFFERT, R. E.
Published 2017-01-18
Other Authors: “...ALINE PEREIRA DE SOUSA, UFSJ, Campus de Sete lagoas, MG.; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS...”

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