Caracterização da qualidade física de feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes grupos de cor.

Caracterização da qualidade física de feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes grupos de cor.

Objetivou-se caracterizar a qualidade física de seis diferentes cultivares de feijão de cor, a fim de compor o portfólio de cultivares da Embrapa Arroz e Feijão e contribuir com informações úteis à comunidade científica e indústrias de alimentos. Feijões dos grupos comerciais carioca, preto e especial foram cultivados em Junho (inverno/2014), em Santo Antônio de Goiás-GO, seguindo manejo recomendado.

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Bibliographic Details
Main Authors: PINTO, J. V., BASSINELLO, P. Z., MENDONÇA, M. A. de S., VITAL, R. de J., LEITE, J. P., LANNA, A. C., CALIARI, M., CARVALHO, R. N., PEREIRA, H. S.
Other Authors: JENNIFER VIEIRA PINTO, mestranda UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARINA APARECIDA DE SOUSA MENDONÇA, mestranda UFG; RAYANE DE JESUS VITAL, estagiária CNPAF; JORDANNA PEIXOTO LEITE, estagiária CNPAF; ANNA CRISTINA LANNA, CNPAF; MARCIO CALIARI, UFG; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; HELTON SANTOS PEREIRA, CNPAF.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2016-03-03
Subjects:Feijão, Phaseolus vulgaris, Cor, Propriedade físico-química,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1039538
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1039538

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