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  1. 1
    Diversity of Staphylococcus coagulase: positive and negative strains of coalho cheese and detection of enterotoxin encoding genes.
    Other Authors: “... ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos...”
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  2. 2
    Resistência de cepas de Lactobacillus paracasei a bacteriófagos.
    Other Authors: “... Teixeira de Figueiredo, UFC....”
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  3. 3
    Caracterização molecular de bactérias láticas endógenas de queijo coalho.
    Other Authors: “... Altina Teixeira de Figueiredo, UFC....”
    Folhetos biblioteca
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  4. 4
    Pesquisa de bacteriófagos para Escherichia coli em amostras oriundas do processamento de queijo de coalho.
    Other Authors: “...; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC....”
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  5. 5
    Isolamento de bacteriófagos de bactérias láticas da linha de produção de queijos de coalho artesanal e industrial.
    Other Authors: “...; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC....”
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  6. 6
    Indicadores higiênico-sanitários em amêndoas de castanha de caju (Anacardium occidentale L.) em pedaços durante processamento industrial.
    Other Authors: “...Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Cristiane Rodrigues Silva Câmara, UFC; Raimundo Wilane...”
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  7. 7
    Avaliação de imunossensor eletroquímico para detecção de Salmonella spp. em leite UHT desnatado.
    Other Authors: “... FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; EVANIA ALTINA TEIXEIRA de FIGUEIREDO, UECE....”
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  8. 8
    Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas.
    Other Authors: “...Josiane Fernanda Metler Tresseler, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Raimundo Wilane...”
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  9. 9
    Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.
    Other Authors: “...; Geraldo Arrais Maia, UFC; Paulo Henrique Machado de Sousa, UFC; Evania Altina Teixeira de Figueiredo, UFC....”
    Artigo de periódico biblioteca
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  10. 10
    Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho.
    Other Authors: “...Cristiane Pereira de Lima, IFBAIANO; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo...”
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  11. 11
    Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente.
    Other Authors: “...Patrícia Freitas Oliveira, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Paula A. H. Marques, UFC...”
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  12. 12
    Chemical, granulometric and technological characteristics of whole flours from commercial cultivars of cowpea.
    Other Authors: “... DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, UFC; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  13. 13
    Electrochemical characterization of an immunosensor for detection of Salmonella spp.
    Other Authors: “...; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA de FIGUEIREDO, UFC....”
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  14. 14
    Etapas de montagem e funcionamento de um imunossensor amperométrico para detecção de Salmonella.
    Other Authors: “... Físico-Química; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA de FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - Bióloga, Profa...”
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  15. 15
    Metodologia de microscopia eletrônica de transmissão para avaliação da ação antibacteriana de substâncias extraídas de plantas.
    Other Authors: “... do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade...”
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  16. 16
    Métodos alternativos para detecção de Salmonella em alimentos.
    Other Authors: “... Físico-química, professor da Universidade Estadual do Ceará; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo...”
    Folhetos biblioteca
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  17. 17
    Validation of alternative microbiological methods: an overview.
    Other Authors: “... FÁTIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, pesquisadora aposentada; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  18. 18
    Pesquisa de Salmonella spp. em lagosta (Panurilus argus) congelada a -18ºC, por 24 meses, através de Método Rápido e Método Tradicional.
    Other Authors: “...; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA de FIGUEIREDO, UFC - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; DANIELLY BANDEIRA...”
    Separatas biblioteca
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  19. 19
    Formulação de uma solução estabilizante para estocagem de um imunossensor eletroquímico para detecção de Salmonella sp.
    Other Authors: “... Universidade Estadual do Ceará; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, Química, doutora em Físico-química...”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  20. 20
    Amperometric biosensor for Salmonella typhimurium detection in milk.
    Other Authors: “..., CNPAT; EVANIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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