-
1
-
2by Alvarenga Sosa, N., Bertullo, E., Boeri, R.L., Medina Pizzali, A.F., Wijkstroem, U.
Published AugTexto bibliotecaFAO IT -
3
-
4La industria del pescado seco, salado y seco-salado en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay La industria del pescado seco, salado y seco-salado en Argentina, Brasil, Chile y Uruguayby Boeri, R.L. (Centro de Investigaciones de Tecnologia Pesquera, Mar de la Plata (Argentina)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina spa 1-5 Dec 1986 Santiago (Chile), Lupin, H.M. (ed.)
Published 1989Texto bibliotecaFAO IT -
5Desarrollo de porciones de pescado congeladas: productos rebozados y empanados Desarrollo de porciones de pescado congeladas: productos rebozados y empanadosby Boeri, R.L., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Almandos, M.E., Ciarlo, A.S., Giannini, D.H. (Centro de Investigaciones de Tecnologia Pesquera, Mar del Plata (Argentina))
Published 1992Texto bibliotecaFAO IT -
6Use of filament hygrometer for Aw (water activity) measurement under tropical conditions Use of filament hygrometer for Aw (water activity) measurement under tropical conditionsby Lupin, H.M., FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng, Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 25-28 Apr 1988 Abidjan (Cote d'Ivoire), Boeri, R.L., FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre, Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 25-28 Apr 1988 Abidjan (Cote d'Ivoire)
Published 1989Texto bibliotecaFAO IT