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41

Potencial de uso do pinhão da araucária no desenvolvimento de produtos de conveniência por extrusão termoplástica.

by ZORTÉA-GUIDOLIN, M. E. B., CARVALHO, C. W. P. de, GODOY, R. C. B. de
Published 2018-05-29

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42

Estabilidade físico-química e microbiológica de banana passa orgânica.

by BATISTA, D. de V. S., CARDOSO, R. L., GODOY, R. C. B. de, EVANGELISTA-BARRETO, N. S.
Published 2014-11-19

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43

Efeito da adição de farinha de pinhão nas características reológicas de massa para panificação.

by COSTA, F. J. O. G. da, LEIVAS, C. L., GODOY, R. C. B. de, WASZCZYNSKYJ, N.
Published 2021-05-30

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44

Quanto tempo o pinhão mantém sua estabilidade quando armazenado em temperatura ambiente?

by COSTA, F. J. O. G. da, LEIVAS, C. L., GODOY, R. C. B. de, WASZCZYNSKYJ, N.
Published 2021-05-30

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45

Study of the influnece of physical-chemical compostion of Araucaria angustifolia seeds froam differents origins in the gelatinization enthalpy of starch.

by COSTA, F. J. L. G da, HELM, C. V., GODOY, R. C. B. de, WASZCZYNSKYJ, N.
Published 2012-08-24

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46

Uva-do-japão (Hovenia dulcis Thunb.): valor nutricional e aceitabilidade.

by MAIEVES, H. A., RIBANI, R. H., JESUS, A. M. F. de, GODOY, R. C. B. de
Published 2015

Folhetos biblioteca

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47

Metodologia para a determinação instrumental da cor de pinhões de Araucaria angustifolia (Bertol.)Kuntze.

by COSTA, F. J. O. G. da, GODOY, R. C. B. de, WASZCZYNSKYJ, N., LEIVAS, C. L.
Published 2013

Folhetos biblioteca

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48

Influência do momento de adição do ácido cítrico no processamento de doce de banana em corte.

by SANTANA, F. A., OLIVEIRA, L. A. de, GODOY, R. C. B. de, AMORIM, T. da S., FONSECA, M. D.
Published 2011-03-01

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49

Effect of drying temperature on the nutritional quality of the pinhão (araucária angustifolia) flour.

by BARRETO, A. G., NOGUEIRA, R. I., MATTOS, L. da S. de, GODOY, R. C. B. de, FREITAS, S. P.
Published 2015-12-07

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50

Duração do sabor em amostras de goma de mascar elaboradas com erva-mate.

by GODOY, R. C. B. de, FRIZON, C. N. T., RIBANI, R. H., GARRUTI, D. dos S., CHAMBERS IV, E.
Published 2021-07-23

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51

Consumidor de pinhão: hábitos, atributos de importância e percepção.

by GODOY, R. C. B. de, DELIZA, R., NEGRE, M. de F. de O., SANTOS, G. G. dos
Published 2019-01-08

Artigo de periódico biblioteca

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52

Fresh-cut produce: comparison between sanitation and production methods: organic versus conventional.

by MARQUES, H. M. F. V. R., BOLLER, C., GODOY, R. C. B. de, PRADO, M. R. M.
Published 2018-11-05

Artigo de periódico biblioteca

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53

Consumidor de pinhão: hábitos, atributos de importância e percepção.

by GODOY, R. C. B. de, DELIZA, R., NEGRE, M. de F. de O., SANTOS, G. G. dos
Published 2019-01-24

Artigo de periódico biblioteca

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54

Aceitabilidade de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em função do processamento e do percentual da mistura entre folhas e palitos.

by GODOY, R. C. B. de, GUENO, L. B., DELIZA, R., LICODIEDOFF, S., FRIZZON, C. N. T., RIBANI, R. H.
Published 2011-05-26

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55

Consumidor de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.): preferência e hábitos de consumo.

by GODOY, R. C. B. de, GUENO, L. B., DELIZA, R., LICODIEDOFF, S., FRIZZON, C. N. T., RIBANI, R. H.
Published 2011-05-26

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56

The impact of color on food choice.

by MUNIZ, V. R. G. de F., RIBEIRO, I. S., BECKMAM, K. R. L., GODOY, R. C. B. de
Published 2023-07-31

Artigo de periódico biblioteca

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57

Aceitabilidade de bananadas elaboradas com variedades de banana resistentes à Sigatoka-negra.

by GODOY, R. C. B. de, SILVA, S. de O. e., WASZCZYNSKYJ, N., SANTANA, F. A., GARRUTI, D. dos S.
Published 2009

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58

Aceitabilidade de bananadas elaboradas com variedades de banana resistentes à Sigatoka-negra.

by GODOY, R. C. B. de, SILVA, S. de O. e, WASZCZYNSKYJ, N., SANTANA, F. A., GARRUTI, D. dos S.
Published 2009

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59

Extraction and structural characterization of polysaccharides from gabiroba pulp (Campomanesia xanthocarpa Berg).

by BARBIERI, S. F., PETKOWICZ, C. L. O., RUTHES, A. C., GODOY, R. C. B. de, SILVEIRA, J. L. M.
Published 2015-12-14

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60

Alterações físico-químicas ocorridas em pinhões armazenados a granel.

by JESUS, A. M. F. de, COSTA, F. J. O. G. da, GODOY, R. C. B. de, WASCZYNSKYJ, N.
Published 2015-10-21

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