LAS VITAMINAS
El descubridor de las vitaminas fue el polaco Casimir Funk (1884-1976), su experiencia fue posible gracias a los estudios efectuados previamente por el médico Christian Eijkman (1855- 1930), que había investigado la importancia del cascabillo del arroz en la curación y prevención del beriberi, una enfermedad neurológica debida a carencias alimentarlas y particularmente difundida en Asia.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Politécnica Salesiana
2006
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| Online Access: | https://lagranja.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/4.2005.07 |
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| Summary: | El descubridor de las vitaminas fue el polaco Casimir Funk (1884-1976), su experiencia fue posible gracias a los estudios efectuados previamente por el médico Christian Eijkman (1855- 1930), que había investigado la importancia del cascabillo del arroz en la curación y prevención del beriberi, una enfermedad neurológica debida a carencias alimentarlas y particularmente difundida en Asia. |
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