Producción más limpia y viabilidad de tratamiento biológico para efluentes demataderos en pequeñas localidades caso: municipio de el tambo (Colombia)
Se evaluó la viabilidad de tratamiento biológico para el efluente del mataderodel municipio de El Tambo (Cauca) y se propuso la implementación de pro-cesos de producción más limpia (PML) en cuanto al uso del agua y algunossubproductos generados por esta central de sacrificio. Se llevaron a cabojornadas de inspección sanitaria, aforos de caudal, cuantificación volumétricade subproductos y análisis fisicoquímicos que incluyen: DBO5, DQO, SST,nitrógeno total, fósforo total, grasas y aceites, temperatura y pH. Se registra unelevado consumo de agua: 200 litros/cerdo y 1880 litros/res (superiores a lospromedios del matadero de Popayán-Cauca: 100 L/cerdo y 500 L/res); valoresde parámetros de contaminación: 9024 mg/L DQO, 1829 mg/L DBO5, 1357mg/L SST, 889 mg/L N, 26 mg/L P, 79 mg/L de grasas y aceites, pH de 7.6.Producción de 23 L/bovino de rumen y 28 L/bovino de sangre. El efluente esde difícil biodegradabilidad; sin embargo, el tratamiento biológico anaeróbicoes viable mediante una eliminación previa de grasas y rumen, colectándolospor separado mediante un estricto tratamiento preliminar. Antes del diseño dela planta de tratamiento de agua residual deben implementarse procesos dePML, con el fin de reducir el gasto masivo de agua y buscar una adecuadadisposición y buen uso de subproductos.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad del Cauca -Facultad de ciencias Agrarias
2009
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| Online Access: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/700 |
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| Summary: | Se evaluó la viabilidad de tratamiento biológico para el efluente del mataderodel municipio de El Tambo (Cauca) y se propuso la implementación de pro-cesos de producción más limpia (PML) en cuanto al uso del agua y algunossubproductos generados por esta central de sacrificio. Se llevaron a cabojornadas de inspección sanitaria, aforos de caudal, cuantificación volumétricade subproductos y análisis fisicoquímicos que incluyen: DBO5, DQO, SST,nitrógeno total, fósforo total, grasas y aceites, temperatura y pH. Se registra unelevado consumo de agua: 200 litros/cerdo y 1880 litros/res (superiores a lospromedios del matadero de Popayán-Cauca: 100 L/cerdo y 500 L/res); valoresde parámetros de contaminación: 9024 mg/L DQO, 1829 mg/L DBO5, 1357mg/L SST, 889 mg/L N, 26 mg/L P, 79 mg/L de grasas y aceites, pH de 7.6.Producción de 23 L/bovino de rumen y 28 L/bovino de sangre. El efluente esde difícil biodegradabilidad; sin embargo, el tratamiento biológico anaeróbicoes viable mediante una eliminación previa de grasas y rumen, colectándolospor separado mediante un estricto tratamiento preliminar. Antes del diseño dela planta de tratamiento de agua residual deben implementarse procesos dePML, con el fin de reducir el gasto masivo de agua y buscar una adecuadadisposición y buen uso de subproductos. |
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