Prevalencia de brucelosis en la leche cruda de bovinos expendida en el municipio de Popayán Cauca septiembre - diciembre 2006.
La Brucelosis bovina es una zoonosis de declaración obligatoria y la demayor difusión en el mundo según la Organización Mundial de la SaludOMS. Esta enfermedad ocasiona pérdidas importantes en la producción,reproducción del ganado lechero y en humanos afecta la salud, produc-tividad y calidad de vida. El propósito de este trabajo es determinar laprevalencia de Brucelosis en la leche cruda que se expende en el Municipiode Popayán e identificar factores asociados con la presencia de brucelosisen los diferentes hatos proveedores de leche cruda. Se realizó un estudiodescriptivo de corte transversal, se evaluaron 247 muestras de lechecruda comercializadas en el municipio de Popayán a través de 11 rutas,provenientes de los municipios de Sotará, Puracé y Coconuco, principalesproveedores de leche cruda al municipio de Popayán, mediante la técnicade Ring Test para detectar anticuerpos específicos antibrucella y se aplicouna encuesta estructurada a los dueños de los hatos. La Prevalenciaencontrada en este estudio fue del 15 % (37/247). Los factores que seasociaron significativamente (p < 0.05) con la presencia de brucelosisen la leche cruda expendida en el municipio de Popayán fueron: lecheproveniente del municipio de Sotará 25%(21/84), leche comercializada através de la ruta 3 con 58.3% (7/11), nutrición solo con pasto 40 % (4/10),convivencia con especies menores 23.2% (13/56), vacunador inadecuado27.8% (10/36) y retención de placenta 26.1% (6 /23). La Prevalenciaencontrada en el estudio con la Técnica Rin Test (15 %) es mayor que lareportada en estudios anteriores con la Técnica Elisa Indirecta (5%) para el departamento del Cauca. La presencia de brucelosis podría asociarse con la procedencia de la leche cruda,la nutrición de los animales, convivencia con especies menores, vacunación y retención de placenta; factorescondicionantes y predisponentes que hacen parte del proceso productivo de leche, los cuales pueden prevenirsey controlarse mediante el establecimiento de medidas sanitarias pertinentes.
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad del Cauca -Facultad de ciencias Agrarias
2008
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| Online Access: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/686 |
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| Summary: | La Brucelosis bovina es una zoonosis de declaración obligatoria y la demayor difusión en el mundo según la Organización Mundial de la SaludOMS. Esta enfermedad ocasiona pérdidas importantes en la producción,reproducción del ganado lechero y en humanos afecta la salud, produc-tividad y calidad de vida. El propósito de este trabajo es determinar laprevalencia de Brucelosis en la leche cruda que se expende en el Municipiode Popayán e identificar factores asociados con la presencia de brucelosisen los diferentes hatos proveedores de leche cruda. Se realizó un estudiodescriptivo de corte transversal, se evaluaron 247 muestras de lechecruda comercializadas en el municipio de Popayán a través de 11 rutas,provenientes de los municipios de Sotará, Puracé y Coconuco, principalesproveedores de leche cruda al municipio de Popayán, mediante la técnicade Ring Test para detectar anticuerpos específicos antibrucella y se aplicouna encuesta estructurada a los dueños de los hatos. La Prevalenciaencontrada en este estudio fue del 15 % (37/247). Los factores que seasociaron significativamente (p < 0.05) con la presencia de brucelosisen la leche cruda expendida en el municipio de Popayán fueron: lecheproveniente del municipio de Sotará 25%(21/84), leche comercializada através de la ruta 3 con 58.3% (7/11), nutrición solo con pasto 40 % (4/10),convivencia con especies menores 23.2% (13/56), vacunador inadecuado27.8% (10/36) y retención de placenta 26.1% (6 /23). La Prevalenciaencontrada en el estudio con la Técnica Rin Test (15 %) es mayor que lareportada en estudios anteriores con la Técnica Elisa Indirecta (5%) para el departamento del Cauca. La presencia de brucelosis podría asociarse con la procedencia de la leche cruda,la nutrición de los animales, convivencia con especies menores, vacunación y retención de placenta; factorescondicionantes y predisponentes que hacen parte del proceso productivo de leche, los cuales pueden prevenirsey controlarse mediante el establecimiento de medidas sanitarias pertinentes. |
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