Desarrollo de una bebida proteica a base de suero de leche y harina de quinua (Chenopodium quinoa)
60 p.
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese biblioteca |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado em: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022
2022
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| Assuntos: | Aporte nutricional, Fuente de proteina, Viscosidad, |
| Acesso em linha: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7340 |
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| Resumo: | 60 p. |
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