Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano
108 p.
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2004
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| Assuntos: | Análisis sensorial, Demanda, Flujo de caja, Oferta, Papas fritas, Variedades, |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11036/1983 |
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| Resumo: | 108 p. |
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