Promotores de crecimiento en bovinos de carene
"En los últimos años la industria de la producción de carne de calidad ha llevado consigo la necesidad de buscar alternativas para competir en el mercado nacional o internacional. Una de las principales alternativas a las cuales se ha recurrido es la utilización de implantes hormonales lo cual favorece a aumentar o acelerar el crecimiento o proceso de engorda de los animales, lo cual trae consigo una mejora en diferentes parámetros que se requieren o se buscan entre las cuales se tiene una mejor conversión alimenticia, calidad de canal, carne magra, etc. Los agentes anabólicos son una alternativa para acrecentar la producción, pues son hormonas que influyen en las funciones metabólicas del animal, mejorando el balance de nitrógeno en el organismo y por consiguiente, incrementando la producción de proteína en el mismo. Las más usadas en la ganadería son las hormonas gonadales (Esteroides), masculinas (andrógenos); femeninas (Estrógenos) y las que tienen actividad progestacional. El uso de los agentes anabólicos en la producción de carne depende de varios factores: la nutrición prenatal y el primer periodo postnatal, composición hormonal de los animales tratados, edad, sexo, raza, medio ambiente, precio de los alimentos y hormonas, precios y sistemas de fijación de los precios de la carne"
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Anabólicos, Conversión Alimenticia, Carne magra, Estrógenos, Andrógenos, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
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| Summary: | "En los últimos años la industria de la producción de carne de calidad ha llevado consigo la necesidad de buscar alternativas para competir en el mercado nacional o internacional. Una de las principales alternativas a las cuales se ha recurrido es la utilización de implantes hormonales lo cual favorece a aumentar o acelerar el crecimiento o proceso de engorda de los animales, lo cual trae consigo una mejora en diferentes parámetros que se requieren o se buscan entre las cuales se tiene una mejor conversión alimenticia, calidad de canal, carne magra, etc. Los agentes anabólicos son una alternativa para acrecentar la producción, pues son hormonas que influyen en las funciones metabólicas del animal, mejorando el balance de nitrógeno en el organismo y por consiguiente, incrementando la producción de proteína en el mismo. Las más usadas en la ganadería son las hormonas gonadales (Esteroides), masculinas (andrógenos); femeninas (Estrógenos) y las que tienen actividad progestacional. El uso de los agentes anabólicos en la producción de carne depende de varios factores: la nutrición prenatal y el primer periodo postnatal, composición hormonal de los animales tratados, edad, sexo, raza, medio ambiente, precio de los alimentos y hormonas, precios y sistemas de fijación de los precios de la carne" |
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