Circuitos de proximidad, como estrategia de comercialización de papa, en la agricultura familiar campesina de las provincias de Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo y Bolívar
La Agricultura Familiar Campesina (AFC) se encuentra aislada de las modernas cadenas de distribución alimentaria, ya que los sistemas de distribución se fortalecen entre los grandes sectores importadores y procesadores de alimentos, la consecuencia inmediata es la exclusión de campesinos de la cadena de comercialización. Datos de un estudio realizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería-MAGAP, “circuitos alternativos de comercialización” asevera que la forma de comercialización de la AFC es: a través de los intermediarios en un 85% y solo un 15% lo hace directamente al consumidor (MAGAP, 2012). Este proyecto formulado y ejecutado por INIAP – KOPIA, busca fortalecer capacidades locales de los productores beneficiarios de las provincias de Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo y Bolívar. Es así que el objetivo del estudio es identificar los mercados alternativos y vincularlos a las asociaciones para mejorar sus ingresos. (Proyecto INIAP-KOPIA, 2018).
| Auteurs principaux: | , , , , , , , |
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| Format: | Congresos biblioteca |
| Langue: | esp |
| Publié: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina 2019
2019-06-27
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| Sujets: | ESTUDIO FINANCIERO, PRODUCCIÓN DE PAPA, COMERCIALIZACIÓN DE PAPA, |
| Accès en ligne: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5373 |
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| Résumé: | La Agricultura Familiar Campesina (AFC) se encuentra aislada de las modernas
cadenas de distribución alimentaria, ya que los sistemas de distribución se fortalecen
entre los grandes sectores importadores y procesadores de alimentos, la consecuencia
inmediata es la exclusión de campesinos de la cadena de comercialización. Datos de
un estudio realizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería-MAGAP, “circuitos
alternativos de comercialización” asevera que la forma de comercialización de la AFC
es: a través de los intermediarios en un 85% y solo un 15% lo hace directamente al
consumidor (MAGAP, 2012). Este proyecto formulado y ejecutado por INIAP – KOPIA,
busca fortalecer capacidades locales de los productores beneficiarios de las provincias
de Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo y Bolívar. Es así que el objetivo del estudio es
identificar los mercados alternativos y vincularlos a las asociaciones para mejorar sus
ingresos. (Proyecto INIAP-KOPIA, 2018). |
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