La rastreabilidad del ganado bovino. La experiencia de Costa Rica: una decisión estratégica sostenible
Concede especial importancia al uso de la rastreabilidad en el campo sanitario, afianza conceptos con base en las directrices internacionales y comparte una experiencia nacional de aplicación de la rastreabilidad. Igualmente, se destacan los arreglos en el marco regulatorio, organizativo y de orden técnico, que fueron requeridos por el país. Finalmente, se pone a disposición las lecciones aprendidas de esta experiencia, alentando a los países al análisis profundo de sus condiciones y al diseño de sus sistemas en función de objetivos definidos.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2012
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| Subjects: | Costa Rica, Sanidad Agropecuaria, gado vacum, cattle, bovin, Ganado bovino, food traceability, traçabilité alimentaire, trazabilidad de los alimentos, produção de carne, meat production, production de viande, Producción de carne, sanidade animal, animal health, santé animale, Sanidad animal, comércio internacional, international trade, commerce international, Comercio internacional, saúde pública, public health, santé publique, Salud pública, Representación Costa Rica, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/6067 |
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| Summary: | Concede especial importancia al uso de la rastreabilidad en el campo sanitario, afianza conceptos con base en las directrices internacionales y comparte una experiencia nacional de aplicación de la rastreabilidad. Igualmente, se destacan los arreglos en el marco regulatorio, organizativo y de orden técnico, que fueron requeridos por el país. Finalmente, se pone a disposición las lecciones aprendidas de esta experiencia, alentando a los países al análisis profundo de sus condiciones y al diseño de sus sistemas en función de objetivos definidos. |
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