Síntesis de resultados: la cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México
La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los recursos que se invierten.La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de leche bovina en el estado de Chiapas, México, el cual va a tener un enfoque productivo. La cadena productiva de leche bovina requiere un fortalecimiento en temas vinculados con el acceso a insumos, prácticas productivas y de manejo animal en los ranchos, homogenización del producto lácteo que se entrega a los centros de acopio y control de la cadena de frío en la comercialización. Para aprovechar las oportunidades de acceder a mejores mercados e implementar prácticas más adecuadas para la producción con las que se conserven los recursos naturales y se mejore la salud animal y la calidad de los productos.
| Main Authors: | , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Boletín biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
2023
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| Subjects: | Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Estructura agrícola||agricultural structure||estrutura agrícola||structure agricole, Cadenas de valor de la leche||dairy value chains||chaîne de valeur du secteur laitier, Técnicas de mercadeo||marketing techniques||técnica de comercialização||technique de vente, Toma de decisiones||decision making||tomada de decisão||prise de décision, México||Mexico||México (País)||Mexique, Ganado vacuno, Estrategias comerciales, Chiapas, > México, 4902-00, Representación México, ODS 12 - Producción y consumo responsables, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/22205 |
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| Summary: | La cadena de leche bovina en el estado de Chiapas corresponde a una cadena productiva y no una de valor, dadas sus características, lo cual es necesario considerar para que las acciones a implementar puedan maximizar los recursos que se invierten.La finalidad de este documento es mostrar un resumen del análisis del estado actual de cadena de leche bovina en el estado de Chiapas, México, el cual va a tener un enfoque productivo. La cadena productiva de leche bovina requiere un fortalecimiento en temas vinculados con el acceso a insumos, prácticas productivas y de manejo animal en los ranchos, homogenización del producto lácteo que se entrega a los centros de acopio y control de la cadena de frío en la comercialización. Para aprovechar las oportunidades de acceder a mejores mercados e implementar prácticas más adecuadas para la producción con las que se conserven los recursos naturales y se mejore la salud animal y la calidad de los productos. |
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