Potencial de la bioeconomía para la transformación de los sistemas alimentarios

Potencial de la bioeconomía para la transformación de los sistemas alimentarios

Se busca identificar, analizar y visibilizar el papel que puede desempeñar la bioeconomía en el fortalecimiento y la transformación de los sistemas alimentarios, particularmente en América Latina y el Caribe. Se analiza el concepto de la bioeconomía, sus impulsores, enfoques de desarrollo sostenible y aportes de la bioeconomía a los ODS de la Agenda 2030; además se hace énfasis en las potencialidades de la bioeconomía; finalmente se analizan los retos, desafíos y la agenda pendiente en materia bioeconómica.

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Main Authors: Chavarría Miranda, Hugo, Trigo, Eduardo, Pray, Carl, Smyth, Stuart J, Torroba, Agustín, Wesseler, Justus, Zilberman, David, Martínez, Juan, International Consortium on Applied Bioeconomy Research (ICABR), University of Saskatchewan, Saskatoon (Canadá) (USASK), Wageningen University, Wageningen (Países Bajos) (WUR), University of California at Berkeley, California (EUA) (UCLA), Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
Format: Artículo biblioteca
Language:Spanish / Castilian
English
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Subjects:Bioeconomía, bioeconomy, sistemas alimentarios, food systems, Desarrollo sostenible, sustainable development, Innovación, innovation, Desarrollo rural, rural development, Seguridad alimentaria, food security, América Latina, Programas Cooperación Técnica, Caribe, 4861-00, Bioeconomia, sistemas alimentares, desenvolvimento sustentável, Desenvolvimento Rural, Inovação, segurança alimentar, Sede Central, ODS 2 - Hambre cero, ODS 3 - Salud y bienestar, ODS 6 - Agua limpia y saneamiento, ODS 7 - Energía asequible y no contaminante, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura, ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles, ODS 12 - Producción y consumo responsables, ODS 13 - Acción por el clima, ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres, ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos,
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/18564
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Summary:Se busca identificar, analizar y visibilizar el papel que puede desempeñar la bioeconomía en el fortalecimiento y la transformación de los sistemas alimentarios, particularmente en América Latina y el Caribe. Se analiza el concepto de la bioeconomía, sus impulsores, enfoques de desarrollo sostenible y aportes de la bioeconomía a los ODS de la Agenda 2030; además se hace énfasis en las potencialidades de la bioeconomía; finalmente se analizan los retos, desafíos y la agenda pendiente en materia bioeconómica.

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