Evaluación de una bebida fermentada de arroz integral germinado
Resumen del trabajo presentado al VII Congreso Ecuatoriano de Ingeniería de Alimentos y XVII Jornadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos, celebradas en Loja (Ecuador) del 12 al 15 de noviembre de 2019.
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| Principais autores: | , , , , , |
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| Formato: | comunicación de congreso biblioteca |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado em: |
2019
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| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/204158 |
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| Resumo: | Resumen del trabajo presentado al VII Congreso Ecuatoriano de Ingeniería de Alimentos y XVII Jornadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos, celebradas en Loja (Ecuador) del 12 al 15 de noviembre de 2019. |
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