Evaluación de la calidad del arroz [conjunto audiotutorial]

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Bibliographic Details
Main Authors: Arregocés, Oscar, Montanez de Zamorano, AT, Rosero Morán, Manuel J., González Franco, Joaquín
Format: Book biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: International Center for Tropical Agriculture 1980
Subjects:oryza sativa, rice, quality, cooking, milling, nutritive value, teaching materials, arroz, calidad, cocción, molinería, valor nutritivo, materiales de enseñanza,
Online Access:https://hdl.handle.net/10568/54413
http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/Digital/SB191.R5E8_1980_GUIA_C.3_Evaluaci%C3%B3n_de_la_calidad_del_arroz.pdf
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