Buenas prácticas en el cultivo y el procesamiento de la guayaba y la hoja de bijao en el marco de la pandemia de COVID-19

Para contribuir en la divulgación y el cuidado, AGROSAVIA presenta esta cartilla, basada en los lineamientos generales de las resoluciones 666 del 24 de abril y 796 del 20 de mayo de 2020, emitidas por del Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia. Aquí se exponen una serie de recomendaciones sencillas para que trabajadores y productores prevengan el contagio de la Covid-19 y promuevan las buenas prácticas en el cultivo de guayaba y hoja de bijao con calidad e inocuidad, en la transformación y producción de bocadillo veleño y dulce de guayaba, y en el procesamiento del empaque de bijao.

Bibliographic Details

Main Authors:	Prada Forero, Luz Esperanza, Deantonio Florido, Leidy Yibeth, Barona Rodríguez, Ayda Fernanda, Plazas Ordoñez, Mónica Idali, López González, Ximena
Format:	book biblioteca
Language:	spa
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2020-12-30
Subjects:	Cultivo - F01, Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Psidium guajava, Calathea lutea, Frutales, Inocuidad alimentaria, Procesamiento de alimentos, Instalaciones de almacenamiento, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6315, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1193, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3120, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37969, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7431,
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/36609 https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7404326
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!