Caracterización del transporte de ovinos y manejos pre-sacrificio en una planta de beneficio del Caribe húmedo colombiano
En Colombia, la cadena ovino-caprina está recién constituida, por lo que estudios de diagnóstico y actividades de eslabonamiento son cada vez más necesarios para fortalecer el sector. Investigaciones que evalúen el manejo y bienestar de los ovinos desde la nca hasta la planta de benecio (PB), son prácticamente inexistentes en la región Caribe colombiana. El objetivo de este estudio fue caracterizar el transporte y el manejo pre-sacricio de ovinos en una PB de la región.
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| Format: | conference poster biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2018
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| Subjects: | Ganadería - L01, Alimentación animal - L02, Transporte de animales, Sacrificio, Industria de la carne, Ovinos, Ganadería y especies menores, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/35575 |
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| Summary: | En Colombia, la cadena ovino-caprina está recién constituida, por lo que estudios de diagnóstico y actividades
de eslabonamiento son cada vez más necesarios para fortalecer el sector. Investigaciones que evalúen el
manejo y bienestar de los ovinos desde la nca hasta la planta de benecio (PB), son prácticamente inexistentes
en la región Caribe colombiana. El objetivo de este estudio fue caracterizar el transporte y el manejo
pre-sacricio de ovinos en una PB de la región. |
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