Producción y utilización de recursos forrajeros en sistemas de producción bovina de las regiones Caribe y Valles Interandinos
La región Caribe posee 3.3 millones de has en pastos y una población bovina de 6.9 millones de bovinos, que generan el 38.7 % de la leche y el 38% de la carne que produce el país, lo que muestra la amplia participación de la región en los mercados nacionales de estos productos. Por su parte el 70% de los Valles Interandinos están cubiertos de pastos, con 2.8 millones de has, a partir de las cuales se surten importantes zonas del mercado nacional de carne y leche, principalmente a través de sistemas doble propósito, y en menor proporción, sistemas de ceba y de ciclo completo, con cargas promedio de 1 - 1.3 animales/ha, manejados en pastoreo. Así mismo, al crecimiento económico de estas regiones han contribuido importantes empresas de procesamiento y comercialización de productos cárnicos y lácteos y empresas de servicios, no solo con su infraestructura, sino mediante la generación de empleo en los diferentes segmentos de las cadenas productivas de carne y leche bovina y algunos núcleos de búfalos en estas regiones.
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2005
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| Subjects: | Cultivo - F01, Ganadería - L01, Bovinos, Producción, Utilización de los recursos, Forrajes, Ganadería y especies menores, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13438 |
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| Summary: | La región Caribe posee 3.3 millones de has en pastos y una población bovina de
6.9 millones de bovinos, que generan el 38.7 % de la leche y el 38% de la carne que
produce el país, lo que muestra la amplia participación de la región en los
mercados nacionales de estos productos. Por su parte el 70% de los Valles
Interandinos están cubiertos de pastos, con 2.8 millones de has, a partir de las
cuales se surten importantes zonas del mercado nacional de carne y leche,
principalmente a través de sistemas doble propósito, y en menor proporción,
sistemas de ceba y de ciclo completo, con cargas promedio de 1 - 1.3 animales/ha,
manejados en pastoreo.
Así mismo, al crecimiento económico de estas regiones han contribuido
importantes empresas de procesamiento y comercialización de productos
cárnicos y lácteos y empresas de servicios, no solo con su infraestructura, sino
mediante la generación de empleo en los diferentes segmentos de las cadenas
productivas de carne y leche bovina y algunos núcleos de búfalos en estas
regiones. |
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