Utilización de los resultados de la evaluación de riesgos microbiológicos para elaborar estrategias prácticas de gestión de riesgos: parámetros para mejorar la inocuidad de los alimentos
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
(Rome)(Italy) FAO/OMS
2006
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| Subjects: | BIOLOGICAL CONTAMINATION, MICROBIOLOGY, RISK ASSESSMENT, RISK FACTORS, INFECTIOUS DISEASES, FOOD SECURITY, EPIDEMIOLOGY, RISK MANAGEMENT, PATHOGENESIS, INFECTIVE AGENTS, GESTION DU RISQUE, PATHOGENESE, AGENT INFECTIEUX, CONTAMINATION BIOLOGIQUE, MICROBIOLOGIE, EVALUATION DU RISQUE, FACTEUR DE RISQUE, MALADIE INFECTIEUSE, SECURITE ALIMENTAIRE, EPIDEMIOLOGIE, GESTION DE RIESGOS, PATOGENESIS, AGENTES INFECCIOSOS, CONTAMINACION BIOLOGICA, MICROBIOLOGIA, EVALUACION DE RIESGOS, FACTORES DE RIESGO, ENFERMEDADES INFECCIOSAS, SEGURIDAD ALIMENTARIA, EPIDEMIOLOGIA, |
| Online Access: | http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/MRA_Outputs_sp.pdf |
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