Evaluation du risque microbiologique dans les aliments. Rapport de la Consultation Mixte d'Experts FAO/OMS, Geneve (Suisse), 15-19 mars 1999
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Geneva (Switzeralnd) OMS
1999
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| Subjects: | FOOD SAFETY, HEALTH HAZARDS, PATHOGENS, MICROORGANISMS, RISK, HACCP, FOODBORNE DISEASES, FOOD INDUSTRY, TECHNOLOGY TRANSFER, TRAINING, MALADIE TRANSMISSIBLE PAR ALIMENT, INDUSTRIE ALIMENTAIRE, TRANSFERT DE TECHNOLOGIE, FORMATION, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, DANGER POUR LA SANTE, AGENT PATHOGENE, MICROORGANISME, RISQUE, ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS, INDUSTRIA ALIMENTARIA, TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA, CAPACITACION, INOCUIDAD ALIMENTARIA, PELIGRO PARA LA SALUD, ORGANISMOS PATOGENOS, MICROORGANISMOS, RIESGO, ARICPC, |
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