Sardina salada. Una posibilidad de mejorar la situacion nutricional en las poblaciones andinas del Peru

Sardina salada. Una posibilidad de mejorar la situacion nutricional en las poblaciones andinas del Peru

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Main Authors: Auslitz, H.-J. (Instituto Tecnologico Pesquero, Lima (Peru)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina spa 1-5 Dec 1986 Santiago (Chile), Lupin, H.M. (ed.)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Roma (Italy) FAO 1989
Subjects:SARDINES, SALTED FISH, NUTRITIVE VALUE, SALES PROMOTION, FOOD TECHNOLOGY, CONSUMER BEHAVIOUR, SARDINE, POISSON SALE, VALEUR NUTRITIVE, PROMOTION DES VENTES, SARDINA, PESCADO SALADO, VALOR NUTRITIVO, PROMOCION DE VENTAS, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR,
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