Proceedings (of the 8th IIR International Conference on Refrigeration and Technology)
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| Principais autores: | , , |
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| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | |
| Publicado em: |
Praha (Czech Republic) ICARIS
2004
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| Assuntos: | BIOLOGICAL PRESERVATION, FREEZING, COLD STORAGE, FOODS, Refrigerants, Cryoprotectants, technological changes, Réfrigérant, Cryoprotecteur, Changement technologique, Conservation biologique, Congélation, Stockage au froid, Produit alimentaire, Refrigerantes, Crioprotectores, Cambio tecnológico, Conservación biológica, Congelación, Almacenamiento en frío, Alimentos, |
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