Microbiologia alimentaria. v. 1: Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Zaragoza (Spain) Ed. Acribia
1994
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| Subjects: | MICROBIOLOGY, FOOD TECHNOLOGY, FOOD SAFETY, FOOD HYGIENE, FOODBORNE DISEASES, MICROORGANISMS, QUALITY, PRESERVATION, FOODS, MICROBIOLOGIE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, MICROBIOLOGIA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, HYGIENE DES ALIMENTS, MALADIE TRANSMISSIBLE PAR ALIMENT, MICROORGANISME, QUALITE, PRODUIT ALIMENTAIRE, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS, MICROORGANISMOS, CALIDAD, PRESERVACION, ALIMENTOS, |
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