Hazard analysis critical control point evaluations. A guide to identifying and assessing risks associated with food preparation and storage
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Langue: | |
| Publié: |
Geneva (Switzerland) WHO
1992
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| Sujets: | CONTAMINATION, QUALITY CONTROLS, FOOD HYGIENE, CONTROLE DE QUALITE, CONTAMINACION, CONTROL DE CALIDAD, HYGIENE DES ALIMENTS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, |
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