Composição químico-bromatológica da casca de café tratada com amônia anidra e sulfeto de sódio

Um experimento foi conduzido para avaliar os efeitos de diferentes combinações de amônia anidra (0,0; 2,2; 3,2; e 4,2% na matéria seca) e sulfeto de sódio (0,0; 2,1; 3,1; e 4,1%) sobre a composição químico-bromatológica e a digestibilidade in vitro da matéria seca da casca de café (DIVMS). O teor de proteína bruta aumentou em função dos níveis crescentes de amônia anidra. A retenção de nitrogênio diminuiu com os aumentos dos níveis de amônia e de sulfeto. Os teores de nitrogênio insolúvel em detergente neutro e nitrogênio insolúvel em detergente ácido em relação ao nitrogênio total foram sensivelmente reduzidos em função dos níveis crescentes de amônia, sendo, porém, pouco alterados pela adição de sulfeto. Apesar de a aplicação de amônia anidra e sulfeto de sódio nas diferentes combinações utilizadas ter elevado a quantidade de nitrogênio disponível e reduzido os teores de hemicelulose, estas mudanças não foram suficientes para aumentar a DIVMS da casca de café.

Bibliographic Details

Main Authors:	Souza,Alexandre Lima de, Garcia,Rasmo, Pereira,Odilon Gomes, Cecon,Paulo Roberto, Valadares Filho,Sebastião de Campos, Paulino,Mario Fonseca
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2001
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400011
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!